Comedia en tiempos de hambre

Mientras veía al profesor Briceño explicar la crisis venezolana en inglés, comencé a fijarme en lo delgado que estaba, en como el cuello de la camisa le quedaba grande y como el traje parecía colgarle del cuerpo. Me hizo pensar en los presentadores de noticias del Medio Oriente, que por más que lo intentan no pueden […]

La vida en las megaciudades

Michael Wolf se dedica a retratar la vida en las megaciudades. Su libro Tokio Compression es una colección de close-ups de viajeros en el metro de Tokio, atrapados por sus vidas en vagones empañados por la condensación. Pasar sus páginas es darse cuenta, una vez, más que ya vivimos en una distopia.

Foie

Semanas antes de nuestra primera navidad en Francia, Andrea y Vicente nos trajeron un foie gras hecho en casa. Es bastante obvio, pero hasta ese momento no se me había ocurrido que era posible. Cuando nos explicaron que era uno de los platos navideños, que la preparación tardaba dos o tres días, y que normalmente […]