Hace 8 años vine a Venezuela a hacer el primero de muchos reportajes que haría en mi país viviendo en España. Estaba empezando la era de «freelance» y ya había publicado en El País Semanal hacía pocos meses un reportaje sobre la caída de las torres gemelas en Nueva York y que se convirtió en uno de los más importantes de las historias que he trabajado a lo largo de estos años.
sigue leyendo Yo estuve ahí: Venezuela 2002.
Que Orlando Zapata haya muerto el mismo día en que el presidente Lula Da Silva jugueteaba con Fidel imbuido en su ropaje Nike, y un día después de que los presidentes electos de América Latina recibían en Cancún, en igualdad de condiciones, a Raúl Castro, un hijito de su hermano, que como los reyes ejerce la Presidencia de su país por razones de linaje y no por votación secreta y universal, es un inmenso dedo acusador que se levanta sobre el mar Caribe señalando la hipocresía alcahueta de un grupo de gobernantes que, a fuerza de querer distanciarse de Estados Unidos, son capaces de sumirse en el más triste y extenso silencio cómplice ante el horror.
Sigue leyendo Recortes – Tulio Hernández – Adorables mentiras.
Minimal eating
Veganism, simply defined, is abstaining from animal products, from meat and fish and poultry to dairy and eggs and other such products. I also try for whole foods that are minimally processed, which means I mostly eat veggies, fruits, nuts, seeds, beans, some whole grains.
This is a limited, minimal diet, and yet it can be incredibly satisfying and maximally flavorful. It’s also very healthy, very light, and low on the budget (if you compare it to eating whole foods carnivorously).
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